Hospitality
Engineering
Program Ekstrakurikuler untuk Siswa SMA/SMK
Program selama 6 bulan untuk memperkenalkan siswa SMA/SMK pada dunia Engineering Hotel dari tingkat pemula dan membangun kesiapan awal menuju entry-level Engineering Hotel.
Kenal → Coba → Pahami → Tentukan Minat
Mengenal Dunia Engineering Hotel dari Tingkat Pemula
Ganesha Labschool – Hospitality Engineering merupakan program Ganesha Indonesia untuk memperkenalkan siswa SMA/SMK pada dunia Engineering Hotel dari tingkat pemula.
Program ekstrakurikuler selama 6 bulan ini terbuka bagi siswa SMA, SMK Teknik, SMK Pariwisata, maupun SMK Non-Teknik. Peserta tidak harus memiliki latar belakang maupun kemampuan teknik sebelumnya.
Positioning
Mengenalkan dunia Engineering Hotel kepada pemula dan mempersiapkan mereka menuju entry-level.
Labschool merupakan tahap awal skilling dan career preparation, bukan sekolah teknik dan bukan program untuk mencetak teknisi spesialis.
Lebih dari Sekadar “Teknik”
Hospitality Engineering merupakan bagian penting dalam operasional hotel yang bertugas memastikan fasilitas, utilitas, dan peralatan hotel dapat berfungsi dengan baik sehingga operasional berjalan aman, nyaman, dan lancar.
Di level entry-level, Engineering Hotel bersifat generalist/multi-skill. Peserta diperkenalkan pada berbagai sistem dasar tanpa ditargetkan menjadi ahli di seluruh bidang tersebut.
Tidak Harus Bisa Teknik
Terbuka untuk
- SMA
- SMK Teknik
- SMK Pariwisata
- SMK Non-Teknik
- Peserta yang belum memiliki pengalaman atau kemampuan teknik
Yang Paling Penting
Minat untuk belajar, ketertarikan terhadap dunia hotel, serta kesiapan mengikuti kegiatan praktik dan pembelajaran.
Pemula / Entry Preparation
24 Pertemuan, Bertahap dari Dasar
Kurikulum dirancang untuk level pemula dengan pendekatan bertahap dari pengenalan profesi, pemahaman sistem hotel, praktik dasar, hingga kesiapan awal menuju entry-level Engineering Hotel.
Foundation
Profesi, budaya kerja, safety, sistem hotel, inspection.
Basic Systems
Electrical, HVAC/AC, plumbing, mechanical, facility, equipment.
Work Systems
Preventive maintenance, Work Order, troubleshooting, escalation, energy, documentation.
Practice & Exposure
Practice, Industry Exposure, case study, safety practice, simulation, assessment, career preparation.
1 Introduction to Hotel Engineering
Mengenal profesi, fungsi, struktur, dan peran Engineering dalam operasional hotel.
2 Engineering Work Culture & Safety
Mengenal budaya kerja, disiplin, PPE, keselamatan, dan batas pekerjaan peserta pemula.
3 Hotel Engineering System
Mengenal fasilitas, utilitas, equipment, dan sistem pendukung operasional hotel.
4 Engineering Inspection
Mengenal inspection, checklist, identifikasi kondisi tidak normal, dan pelaporan.
5 Basic Electrical
Mengenal kelistrikan dasar, panel, lampu, MCB, penggunaan alat ukur sederhana, dan keselamatan listrik.
6 Basic HVAC / AC
Mengenal sistem AC hotel, komponen dasar, cleaning, setting, dan identifikasi gangguan sederhana.
7 Basic Plumbing & Water System
Mengenal pompa, tank, water supply, drainage, leakage, pressure, dan pemeriksaan dasar.
8 Basic Mechanical & Equipment
Mengenal prinsip dasar mechanical equipment, pump, motor, dan peralatan hotel.
9 Building & Facility
Mengenal pemeriksaan dasar roof, ceiling, wall, floor, door, window, drainage, dan fasilitas hotel.
10 Kitchen, Laundry & Facility Equipment
Mengenal equipment kitchen, laundry, swimming pool, elevator, lighting, dan fasilitas pendukung lainnya.
11 Preventive Maintenance
Mengenal konsep preventive maintenance dan penyusunan jadwal daily–weekly–monthly.
12 Work Order System
Mengenal Work Order, prioritas pekerjaan P1–P4, response, follow-up, dan closing.
13 Basic Troubleshooting
Mengenal alur Complaint → WO → Diagnosis → Repair → Testing → Closing melalui simulasi kasus sederhana.
14 Breakdown & Escalation
Mengenal breakdown management, batas kemampuan entry-level, escalation, dan penggunaan vendor/specialist.
15 Energy & Utility Management
Mengenal dasar monitoring listrik, air, HVAC, genset, dan prinsip energy saving.
16 Engineering Documentation
Mengenal checklist, maintenance record, equipment history, asset register, spare part, dan maintenance report.
17 Engineering Practice I
Praktik terarah melalui inspection, checklist, basic maintenance, dan simulasi pekerjaan Engineering.
18 Industry Exposure I
Mengenal langsung Engineering Department, fasilitas, equipment, workflow, dan budaya kerja hotel melalui kunjungan industri.
19 Engineering Practice II
Praktik dan simulasi berdasarkan sistem kerja yang telah dipelajari.
20 Case Study: Hotel Engineering
Membahas kasus nyata/simulasi mengenai electrical, AC, plumbing, facility, breakdown, dan escalation.
21 Engineering Safety Practice
Penguatan PPE, electrical safety, LOTO awareness, working at height awareness, fire safety, dan emergency response.
22 Final Engineering Simulation
Simulasi alur kerja Engineering dari inspection/complaint → WO → response → diagnosis → escalation → closing.
23 Industry Exposure II
Penguatan pemahaman melalui pengalaman langsung di hotel serta pengenalan standar dan ekspektasi industri.
24 Final Assessment & Career Preparation
Final assessment, penyelesaian portfolio, review Skill Passport, refleksi pembelajaran, dan pengenalan career pathway Engineering Hotel.
Melihat, Memahami, Menghubungkan
Engineering Discovery
Mengenal Engineering Department, struktur tim, area kerja, fasilitas dan equipment hotel, sistem kerja, safety, serta observasi aktivitas Engineering.
Engineering in Practice
Memahami workflow Engineering, inspection, preventive maintenance, work order, basic troubleshooting, dokumentasi, dan diskusi kasus bersama praktisi hotel.
Belajar dari Trainer dan Praktisi Industri
Ganesha Trainer
Menyampaikan materi dasar, memandu praktik dan simulasi, mengelola pembelajaran, melakukan assessment, serta membantu peserta menyusun portfolio.
Hotel Practitioner
Memberikan pengalaman dan wawasan industri, studi kasus nyata, demonstrasi, budaya kerja Engineering Hotel, serta gambaran tuntutan pekerjaan level entry-level.
Bukti Pembelajaran dan Kesiapan Awal
Certificate of Completion
Bukti penyelesaian program Labschool – Hospitality Engineering selama 6 bulan.
Skill Passport
Rekam pembelajaran dan keterampilan dasar yang telah dipelajari peserta.
Engineering Portfolio
Dokumentasi hasil praktik, tugas, simulasi, studi kasus, dan aktivitas pembelajaran.
Final Assessment Report
Ringkasan hasil evaluasi peserta pada akhir program.
Industry Exposure Record
Dokumentasi keikutsertaan peserta dalam 2 kali Industry Exposure.
Career Profile
Gambaran minat, hasil pembelajaran, dan kesiapan awal peserta terhadap bidang Engineering Hotel.
Dari Mengenal Profesi Menuju Pengembangan Karier
SMA / SMK / Pemula
Mengenal pilihan karier dan membangun minat.
Labschool – Hospitality Engineering
Skilling dasar, praktik, simulasi, dan industry exposure selama 6 bulan.
Entry-Level Engineering
Engineering Helper / Junior Engineering / Engineering Attendant, sesuai kompetensi dan kebutuhan hotel.
Engineering Staff
Mengembangkan pengalaman dan kompetensi melalui pekerjaan nyata di industri.
HEA
Pengembangan profesional melalui assessment, gap analysis, pathway yang sesuai, Workplace Professional Practice, dan sertifikasi sesuai program.
Career Advancement
Pengembangan menuju level Senior Engineering, Supervisor, dan jenjang karier berikutnya.
Peserta tidak diwajibkan melanjutkan ke tahap berikutnya. Alumni Labschool yang ingin melanjutkan ke HEA terlebih dahulu mengikuti assessment untuk mengetahui kompetensi yang telah dimiliki dan kebutuhan pengembangan selanjutnya.
Melanjutkan Pengembangan Profesional melalui HEA
Hotel Engineering Academy (HEA) merupakan program pengembangan profesional Hospitality Engineering yang diselenggarakan oleh Ganesha Indonesia.
HEA ditujukan untuk pengembangan kompetensi dan profesional Engineering melalui pathway yang sesuai dengan pengalaman, kompetensi, dan kebutuhan peserta.
Alumni Labschool yang ingin melanjutkan ke HEA terlebih dahulu mengikuti assessment untuk menentukan kebutuhan pengembangan berikutnya.
HOTEL ENGINEERING ACADEMY
Professional Development for Hospitality Engineering
Informasi mengenai program HEA, D1 Hotel Engineering, dan C.Eng. Professional Credential tersedia di situs resmi HEA.
Pelajari HEAEkstrakurikuler Berbasis Industri Tanpa Mengubah Struktur Sekolah
Program Ekstrakurikuler Baru
Menambah pilihan kegiatan ekstrakurikuler yang relevan dengan dunia industri dan perkembangan minat peserta didik.
Career Preparation
Membantu siswa mengenal salah satu pilihan karier di industri perhotelan sejak dini.
Industry Exposure
Memberikan kesempatan kepada siswa mengenal lingkungan kerja Engineering Hotel secara langsung melalui 2 kali Industry Exposure.
Praktisi Industri
Peserta mendapatkan wawasan langsung dari praktisi yang memiliki pengalaman di Engineering Hotel.
Pembelajaran Praktis
Melengkapi pembelajaran sekolah dengan praktik, simulasi, studi kasus, dan pengalaman industri.
Student Portfolio
Peserta memiliki dokumentasi hasil pembelajaran yang dapat menjadi bagian dari rekam pengalaman dan pengembangan dirinya.
Investasi yang Jelas untuk 6 Bulan Pembelajaran
Biaya mencakup pembelajaran, praktik dan simulasi, assessment, keterlibatan praktisi industri, Industry Exposure, serta dokumentasi hasil pembelajaran peserta.
Mekanisme pembayaran dan ketentuan administrasi disepakati bersama sekolah. Ketentuan teknis, hak, dan kewajiban para pihak dituangkan dalam PKS.
Pertanyaan yang Perlu Dijawab
Apakah peserta harus bisa teknik?
Tidak. Program dimulai dari dasar dan terbuka bagi siswa SMA, SMK Teknik, SMK Pariwisata, maupun SMK Non-Teknik.
Apakah Labschool adalah sekolah teknik?
Bukan. Labschool merupakan tahap awal skilling dan career preparation, bukan sekolah teknik dan bukan program untuk mencetak teknisi spesialis.
Apakah Industry Exposure merupakan PKL/OJT?
Bukan. Industry Exposure merupakan bagian dari proses pembelajaran dan bukan penempatan kerja.
Apakah peserta melakukan pekerjaan berisiko tinggi?
Tidak. Kegiatan disesuaikan dengan level pemula, dilakukan dengan pengawasan trainer, dan peserta tidak diperbolehkan melakukan pekerjaan berisiko tinggi secara mandiri.
Apa yang diperoleh peserta setelah program?
Certificate of Completion, Skill Passport, Engineering Portfolio, Final Assessment Report, Industry Exposure Record, dan Career Profile.
Apakah sekolah harus membuka jurusan teknik baru?
Tidak. Labschool hadir sebagai program ekstrakurikuler berbasis industri tanpa mengubah struktur pendidikan formal atau jurusan yang telah dimiliki sekolah.
Industry Learning Partner
Labschool – Hospitality Engineering didukung oleh Industry Learning Partner dari industri perhotelan. Hotel partner berperan memberikan pengalaman dan wawasan industri secara langsung kepada peserta.
Ramada Bali Sunset Road Kuta
Industry Learning Partner
Hotel partner mendukung pembelajaran berbasis industri melalui pengalaman, wawasan, dan pengenalan lingkungan kerja Engineering Hotel sesuai dengan mekanisme kerja sama yang disepakati.
Bentuk Dukungan
- Industry Exposure bagi peserta.
- Pengenalan lingkungan dan sistem kerja Engineering Hotel.
- Keterlibatan praktisi hotel dalam pembelajaran.
- Berbagi pengalaman dan studi kasus dari lingkungan kerja nyata.
- Wawasan mengenai kompetensi yang dibutuhkan pada level entry-level.
- Gambaran mengenai budaya kerja dan standar industri.
Dasar Kelembagaan Ganesha Indonesia
Legalitas dan identitas kelembagaan menjadi bagian dari dasar Ganesha Indonesia dalam menyelenggarakan program pendidikan dan pelatihan vokasi serta pengembangan keterampilan.
Dokumen legalitas tersedia dan dapat ditunjukkan kepada pihak sekolah dalam proses audiensi maupun kerja sama.
Perkenalkan Dunia Engineering Hotel kepada Siswa SMA/SMK
Diskusikan implementasi Labschool – Hospitality Engineering sebagai program ekstrakurikuler berbasis industri di sekolah Anda.
Ajukan Audiensi via WhatsApp